El pollo broaster es un plato popular de Perú y Colombia, Se sazona el pollo con especias antes de colocarlo en una máquina especializada llamada broastera u olla a presion o lo que tengais para freir. Esta máquina sella el pollo y lo cocina bajo presión mientras se sumerge en aceite caliente, resultando en una piel crujiente y carne jugosa. El proceso de broaster se ha vuelto popular en la preparación de pollo frito debido a la textura y sabor distintivos que ofrece al pollo. 

Ingredientes basicos: 

  • 6 - 8 alitas de pollo 
  • 1 cucharada de ajo en pasta 
  • 3 cucharadas de salsa de soya (sillao) 
  • 1 cucharita de jugo de jengibre 
  • 1 cucharada de mostaza 
  • 1/2 taza de leche fresca 
  • 1/2 cucharita de comino 
  • 2 huevos 
  • 1/2 cucharita de pimienta 
  • 2 huevos 
  • 100 gr de harina 
  • 100 gr de maicena 
  • Sal y Pimienta al gusto 

Continua deslizando la Preparación esta más abajo en video:

PARA LA PREPARACIÓN ESTA EL SIGUIENTE VIDEO A CONTINUACIÓN
   
Gracias amigas por ver nuestra receta de pollo broaster, espero que disfruteis tanto de la receta como del sabor del pollo broaster que acabas de preparar.