Las orejas de carnaval son dulces tradicionales de españa asociadas especialmente a la celebración del carnaval, estos dulces son de un sabor delicioso. Hoy aprenderemos a preparar las orejas de carnaval os dejo los ingredientes a continuación. 

Ingredientes básicos que vamos a necesitar: 

  •  500 g de harina de trigo 
  •  3 huevos 
  •  75 g de azúcar 
  •  75 g de mantequilla derretida 
  •  1 pizca de sal 
  •  1 cucharadita de levadura en polvo 
  •  Ralladura de un limón (opcional) 
  •  Aceite para freír 
  •  Azúcar glas para espolvorear 

 Pasos a seguir para la Preparación: 

1. En un bol grande, mezcla la harina, la levadura en polvo y la pizca de sal. 

2. En otro bol, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea. 

3. Agrega la mantequilla derretida a la mezcla de huevos y azúcar. Si deseas, también puedes añadir la ralladura de limón para darle un toque de sabor. 

4. Vierte la mezcla de huevo y mantequilla en el bol de harina y mezcla todo hasta obtener una masa uniforme. Amasa la masa en una superficie enharinada hasta que esté suave y elástica. 

5. Deja reposar la masa durante al menos 30 minutos. 

6. Divide la masa en pequeñas porciones y estira cada porción con un rodillo hasta obtener una capa fina. 

7. Corta la masa en tiras o formas alargadas y realiza un pequeño corte en el centro de cada tira. 

8. Calienta el aceite en una sartén a 180°C. 

9. Fríe las tiras de masa hasta que estén doradas y crujientes. 

10. Retira las orejas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. 

11. Espolvorea con azúcar glas mientras las orejas aún están calientes.

Si seguiste todos los pasos habréis obtenido unas orejas de carnaval deliciosas, para disfrutar en familia, gracias por visitar esta página web.