Prepara un sabroso turrón de almendras con miel con esta receta fácil y sabrosa. Esta mezcla de almendras tostadas y miel dorada te brindará un turrón casero perfecto para compartir en cualquier ocasión. Sigue los pasos y disfruta de este clásico postre.
Ingredientes:
- Almendras enteras: la cantidad puede variar según tu gusto pero se utilizan alrededor de 250 gramos.
- Miel de calidad: aproximadamente 200 gramos.
- Azúcar: alrededor de 100 gramos.
- Clara de huevo: 1 clara de huevo grande.
- Papel de oblea: lo suficiente para forrar los moldes que elijas.
La preparación:
1. Tostar las Almendras Comienza tostando las almendras enteras en una sartén a fuego medio hasta que estén doradas y fragantes. Luego, déjalas enfriar antes de continuar.
2. Mezclar la Miel y el Azúcar En una cacerola grande, calienta la miel y el azúcar a fuego medio. Revuelve constantemente hasta que el azúcar se disuelva por completo.
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3. Añadir las Almendras Tostadas Una vez que la mezcla de miel y azúcar esté suave y homogénea, agrega las almendras tostadas y revuelve para cubrirlas completamente.
4. Preparar la Clara de Huevo En un tazón aparte, bate la clara de huevo hasta obtener picos suaves. Luego, agrégala a la mezcla de miel, azúcar y almendras. Revuelve cuidadosamente.
5. Verter en Moldes Forra moldes con papel de oblea y vierte la mezcla en ellos. Alisa la superficie con una espátula.
6. Dejar Reposar Deja que el turrón repose durante varias horas o toda la noche para que se enfríe y adquiera su textura característica.
7. Cortar en Porciones Una vez que el turrón esté firme, desmóldal y córtalo en porciones del tamaño deseado. Puedes optar por porciones individuales o barras más grandes.
8. ¡ Té toca Disfrutar! Tu turrón de almendras y miel casero está listo para ser disfrutado. ¡Sorprende a tus seres queridos con esta delicia tradicional!
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