Receta fácil Galletas craqueladas de Limón

Hola mis niñas Soy Yatziri, hoy les voy a enseñar a elaborar unas galletas muy sabrosas para degustar con toda la familia, se trata de las Galletas Croqueladas de Limón esta receta es sencilla mis niñas. 

Ingredientes que vas a necesitar: 

  • 380 gramos de harina 
  • 300 gramos de azúcar 
  • 2 huevos L 
  • 100 gramos de mantequilla 
  • 2 cucharitas de zumo de limón 
  • Ralladura de  limón 
  • 10 gramos de levadura química o polvos de hornear 
  • 1 pizca de sal 
  • 1 cucharadita de colorante amarillo 
  • 80 gramos de azúcar glas para rebozar 

Pasos para la Preparación de las galletas craqueladas: 

Paso 1. En un bol mezcla el azúcar, los huevos, el zumo de limón y la ralladura. 

Paso 2. Añade el colorante amarillo (aunque es opcional le va a dar un acabado más bonito) y mezcla de nuevo. 

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Paso 3. Añade la harina junto con la levadura y la sal tamizadas y mezcla hasta integrar. 

Paso 4. Incorpora por último la mantequilla y amasa hasta conseguir una masa lisa. Tapa y enfría durante 30 minutos en la nevera para que tome consistencia. 

Paso 5. Haz bolas, pásalas por azúcar glas y colócalas en una bandeja sobre papel de horno. Hornea a 175º C – 347º F durante 17 minutos. 

Paso 6. Deja enfriar sobre una rejilla con cuidado. 

Listo siguiendo todos los pasos alpie de la letra obtendras unas ricas galletas craqueladas sabor a limón.
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