Hola mis niñas Soy Yatziri, hoy les voy a enseñar a elaborar unas galletas muy sabrosas para degustar con toda la familia, se trata de las Galletas Croqueladas de Limón esta receta es sencilla mis niñas.
Ingredientes que vas a necesitar:
- 380 gramos de harina
- 300 gramos de azúcar
- 2 huevos L
- 100 gramos de mantequilla
- 2 cucharitas de zumo de limón
- Ralladura de limón
- 10 gramos de levadura química o polvos de hornear
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de colorante amarillo
- 80 gramos de azúcar glas para rebozar
Pasos para la Preparación de las galletas craqueladas:
Paso 1. En un bol mezcla el azúcar, los huevos, el zumo de limón y la ralladura.
Paso 2. Añade el colorante amarillo (aunque es opcional le va a dar un acabado más bonito) y mezcla de nuevo.
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Paso 3. Añade la harina junto con la levadura y la sal tamizadas y mezcla hasta integrar.
Paso 4. Incorpora por último la mantequilla y amasa hasta conseguir una masa lisa. Tapa y enfría durante 30 minutos en la nevera para que tome consistencia.
Paso 5. Haz bolas, pásalas por azúcar glas y colócalas en una bandeja sobre papel de horno. Hornea a 175º C – 347º F durante 17 minutos.
Paso 6. Deja enfriar sobre una rejilla con cuidado.
Listo siguiendo todos los pasos alpie de la letra obtendras unas ricas galletas craqueladas sabor a limón.
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Pan y Bolleria
