Hola hoy vamos aprender juntos a preparar una deliciosa chicha morada oriunda del Peru, esta bebida esta hecha de maiz morado y otros ingredientes que te los dejaremos mas abajo. Estas lista.
Ingredientes que vas a necesitar:
(Para 15 a 20 personas)
- 1 kilo de maíz morado
- 1 piña madura
- 3 membrillos
- 2 manzanas
- 2 durazno grandes
- 5 clavos de olor
- 2 palitos canela
- 4 litros agua
- 4 limones al gusto
- Azúcar rubia o edulcorante a tu gusto.
Pasos para la Preparación:
Paso 1
Lavar bien el maíz morado, ponerlo a hervir en una olla. Pelar y retirar el corazón de la piña.
Paso 2. Incorporar la cáscara y corazón de piña en la olla del maíz junto con la canela y el clavo., manzana y membrillo.
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Paso 3. Dejar que hierva durante una hora y media o hasta que los granos de maíz morado se revienten.
Paso 4. Colar la chicha, enfriar y añadir el jugo de los limones y azúcar al gusto. Si la chicha esta muy cargada puede agregar un poco más de agua.
Paso 5 Aparte, picar en cubitos la piña, membrillos, duraznos, manzanas. Servir la chicha con las frutas picadas.
Listo ya tenemos una deliciosa chicha de maíz morado para disfrutar con la familia en estos meses de verano que se acercan.
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