Hoy aprenderemos a preparar queso mozzarella casero. Con unos pocos ingredientes y un poco de paciencia, podrás disfrutar de este queso suave y elástico en la comodidad de tu cocina. ¡Vamos a sumergirnos en el mundo de la preparación casera de queso mozzarella.
Ingredientes que vas a necesitar:
- 3 litros de leche a temperatura ambiente.
- 3 cucharadas de vinagre de sidra de manzana.
Pasos para la Preparación:
1. En una sartén, empieza poniendo la leche, enciende el fuego a mínima potencia y mezcla hasta que esté tibio. No dejes que hierva en ningún momento.2. Una vez hecho esto, agrega el vinagre de sidra de manzana y mezcla hasta que el suero comience a separarse de la leche.
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3. Cuando se suelte todo el suero, toma una espumadera y separa toda la masa, tal como en el video.
4. Pasa esta masa a un colador dentro de una olla con agua tibia y amasa bien durante 5 minutos. Haz este paso sacándolo del agua de vez en cuando.
5. Ahora pasa el colador con la masa a un bol y dóblalo unas cuantas veces con las manos.
6. Finalmente, envuelve la masa en film plástico y llévala a la heladera, déjala congelar por lo menos 1 hora.
7. Pasado de ese tiempo, sirve el queso mozzarella.
Listo siguiendo todos los pasos tendras un delicioso queso mozzarella, para disfrutar con tus seres queridos, gracias por visitar esta web.
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