El flan casero es un postre clásico que deleita a grandes y pequeños por igual. Su suavidad, dulzura y textura cremosa lo convierten en una deliciosa indulgencia.
Ingredientes:
- 5 huevos
- 1 taza de rompope
- 1 lata de leche evaporada
- 1 lata de leche condensada
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharada de vainilla
La preparación:
Paso 1 Poner una cacerola a fuego fuerte, añadir el azúcar con una cucharada de agua y remover hasta que se caramelice.Paso 2
Poner el caramelo en un molde y repartirlo por toda la superficie del mismo, incluidos los lados. Reservar.
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Paso 3
Añadir los huevos, la leche evaporada, la leche condensada, el rompope y la vainilla a la licuadora y licuar.
Paso 4
Agregar toda la mezcla al molde caramelizado y cúbralo bien con papel de aluminio.
Paso 5
En una olla grande, coloque el molde y ponga agua hasta la mitad del molde y tápela. Cocinar a baño María a
fuego medio durante una hora. Destapar y dejar enfriar.
Paso 6
Cuando el flan se haya enfriado, mételo en la nevera durante 3 ó 4 horas.
Listo una vez pasadas las 3 o 4 horas saca y sirve, espero que disfrutes de este delicioso postre.
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