Hola, mis niñas soy Yatziri hoy vamos a preparar algo fácil pero delicioso, prepararemos Filetes de cerdo en salsa de cebolla, veran es muy fácil de elaborar en pocos minutos, vamos a cocinar.
Ingredientes que vas a necesitar:
- 500 g de filetes de cabezada de cerdo
- 350 ml de agua
- 1 cebolla cortada en juliana
- Aceite de oliva
- 100 mil de coñac
- Pimienta y sal
- Perejil fresco para decorar
Pasos para la preparación:
Paso 1. Fríe los filetes salpimentados con un chorrito de aceite hasta que tomen un color dorado.
Paso 2. Añade la cebolla cortada en juliana y sofríe unos minutos hasta que se dore. Vierte la copita de coñac y deja que reduzca el alcohol. Vierte el agua y pon a punto de sal y pimienta. Baja el fuego y deja que se cocine a fuego lento y tapado durante 40 minutos.
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Paso 3. Retira los filetes a una bandeja.
Paso 4. Tritura la salsa que queda o licua. Sirve la bandeja de carne y riega con la salsita. Puedes añadirle un poco de perejil picado por encima.
Listo siguiendo estos sencillos pasos obtendremos un delicioso plato de filetes de cerdo en salsa de cebolla, si no les quedó claro pueden ver el vídeo en Youtube .
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Carnes
