Hoy te enseñare a preparar unas deliciosas donas caseras, paso a paso solo vas a necesitar tener a la mano los ingredientes y seguir los pasos que te dejo mas abajo.
Ingredientes que vas a necesitar:
- 2 ¼ tazas (280 g) de harina de trigo
- ½ taza (100 g) de azúcar
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- ½ cucharadita de sal
- ½ taza (120 ml) de leche
- 2 huevos
- ¼ taza (60 g) de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Aceite vegetal (como canola o girasol)
Pasos para la Preparación:
Paso 1. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, la levadura en polvo y la sal.
Paso 2. En otro tazón, bate los huevos y luego agrega la leche, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. Mezcla bien.
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Paso 3. Agrega la mezcla líquida a la mezcla de harina y revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y se forme una masa suave.
Paso 4. Amasa la masa en una superficie ligeramente enharinada durante unos minutos hasta que esté suave y elástica
Paso 5. Vuelve a colocar la masa en el tazón, cúbrelo con un paño limpio y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
Paso 6. Después del tiempo de reposo, estira la masa en una superficie enharinada hasta que tenga aproximadamente 1 cm de grosor. Usa un cortador de donas para cortar las formas de donas. También puedes usar un cortador redondo y luego hacer un agujero en el centro con un cortador más pequeño.
Paso 7. Coloca las donas en una bandeja enharinada y déjalas reposar durante unos 15-20 minutos mientras calientas el aceite.
Paso 8. En una olla grande, calienta suficiente aceite vegetal a una temperatura de 175-180°C (350-360°F).
Paso 9. Con cuidado, coloca las donas en el aceite caliente usando una espátula o una cuchara ranurada. Fríe las donas durante unos 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
Paso 10. Retira las donas fritas y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Paso 11. Opcional: después de enfriar un poco, puedes glasear las donas con azúcar glas, glaseado de chocolate, o cualquier otro topping que desees.
Paso 12. ¡Disfruta tus deliciosas donas caseras!
Eso es todo siguiendo los pasos mencionados tendrás unas deliciosas donas caseras.
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Pan y Bolleria
