Miguelitos de la Roda con crema Pastelera

Aprende a elaborar Miguelitos de la roda de albacete 

Los Miguelitos de la Roda con crema son un exquisito manjar que combina la tradición y el sabor en cada bocado. Originarios de La Roda, en la región de Castilla-La Mancha, estos pequeños pasteles hojaldrados rellenos de suave crema son una delicia que ha conquistado los paladares de todo el mundo. Con su crujiente textura y el contraste de sabores entre el hojaldre y la cremosa mezcla interior, los Miguelitos son un verdadero placer gastronómico que te transporta a esta encantadora localidad española. 

Sigue deslizando más abajo está los ingredientes y preparación 

Ingredientes que necesitaras: 
  • 2 láminas de hojaldre
  • 500 ml de leche
  • 1 ramita de canela en rama
  • La piel de un limón
  • 5 yemas de huevo
  • 100 gramos de azúcar
  • 50 gramos de harina de maíz, 
  • Azúcar glass.
 Mira el vídeo de la preparación 
 
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