Rica mermelada de fresa casera paso a paso

Mermelada de fresas en casa facil y rapido: 

Ingredientes: 

  • 500 gr de fresas (bien maduras) 
  • 260 gr de azúcar 
  • Jugo de 1/2 limón  

Preparacion: 

Paso 1 Lavar y desinfectar bien las fresas, quitar las hojas verdes y cortarlas en cuartos, si son muy grandes, cortarlas en ocho trozos pequeños. 

Paso 2 Una vez realizado el paso anterior, coloca en una olla las fresas cortadas, el jugo de limón (colado) y el azúcar. 

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Paso 3 Mezclar bien todos los ingredientes hasta que se integren y batir a fuego medio hasta que se derrita el azúcar. Pasados 15 minutos, tritura las fresas con un majador. 

Paso 4 Si la espuma empieza a subir, bajar el fuego y seguir batiendo durante otros 30 minutos. 

Paso 5 Cuando la mermelada esté lista, debe ser ligeramente transparente. 

Paso 6  Sirve la mermelada en un tarro y ¡disfruta! La mermelada de fresa también se puede servir con tostadas recién hechas y café caliente, galletas o deliciosos tortitas con nata. 

Empieza a preparar esta deliciosa mermelada de fresa y no te arrepentirás, y tendrás a todos en casa enganchados. 

Nota: La mermelada se puede conservar hasta 6 meses en un lugar fresco, seco y oscuro. En el frigorífico, puede conservarse durante una semana.
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