El dulce de membrillo es un exquisito y tradicional postre que ha conquistado paladares en todo el mundo. El sabor agridulce y la textura firme de este dulce lo convierten en una deliciosa opción para disfrutar solo, acompañado de queso o como ingrediente en diversas preparaciones culinarias. En esta receta, te mostraremos cómo preparar este manjar con membrillos frescos, azúcar y un toque de limón para lograr un resultado irresistible.
Ingredientes:
- 1kg 200 de Membrillo
- 960 g. de Azúcar
- 1 Limón
Vídeo de la Preparación:
Preparacion:
1. Lava y pela los membrillos, luego córtalos en trozos pequeños, eliminando las semillas y el corazón.
2. Coloca los trozos de membrillo, el azúcar en una olla grande y cúbrelos con agua. Exprime el jugo de limón sobre los membrillos para evitar que se oxiden.
3. Cocina a fuego medio hasta que los membrillos estén tiernos y se puedan triturar fácilmente con un tenedor.
4. Usa una licuadora o batidora de alimentos para hacer un puré con los membrillos cocidos.
5. Cocina a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla se espese y tome un color dorado. Esto puede llevar aproximadamente 1-2 horas.
6. Cuando la mezcla tenga la consistencia adecuada, vierte el dulce de membrillo en moldes o recipientes previamente engrasados.
7. Deja enfriar y solidificarse durante unas horas o toda la noche.
8. Una vez que el dulce de membrillo esté completamente enfriado y firme, córtalo en cubos o porciones al gusto.
¡Disfruta tu dulce de membrillo casero!
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