Receta para Hacer tortilla de Zanahoria con Queso

¿Quieres darle un giro delicioso y saludable a tus desayunos o comidas? 

Esta receta de tortilla de zanahoria con queso es una opción perfecta. 
La combinación de la dulzura de las zanahorias con el rico sabor del queso derretido hará que esta tortilla se convierta en uno de tus platos favoritos. 
Es fácil de preparar y es una manera fantástica de incorporar más verduras a tu dieta. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer esta sabrosa tortilla en tu propia cocina."

Receta de Tortilla de zanahoria con Queso😋 

Ingredientes: 
 
 -2 huevos 
 -2 zanahorias pequeñas 
 -80 gramos de queso 
 -2 cucharadas de aceite de oliva 
 -Pimienta 
 -Sal 

Puedes ver el video si deseas
 

Preparación: 

1. Pela las zanahorias y rállar. 
 
2. Pon una sartén al fuego con una cucharada de aceite de oliva. 
 
3. Cuando esté caliente el aceite, añade las zanahorias ralladas y tapa la sartén. Cocina durante 2 minutos. 

4. Remueve las zanahorias y pon un poquito de sal. Vuelve a tapar y cocina otros 5 minutos a fuego medio. 

5. En un bol, bate los huevos con un poco de sal y pimienta. 

6. Añade las zanahorias al bol (con los huevos batidos) y remueve bien hasta integrar ambos ingredientes. 

7. Pon una cucharada de aceite de oliva en la sartén, vuelca el contenido del bol y cocina a fuego medio durante unos minutos, hasta que empiece a cuajar el huevo. 

8. Añade queso de fundir o mozzarella por encima de la tortilla. 

9. Envuelve la tortilla, doblando una mitad sobre la otra, con ayuda de dos espátulas de goma o madera. 

10. Cocina 3 minutos por cada lado a fuego lento.
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