¿Quieres darle un giro delicioso y saludable a tus desayunos o comidas?
Esta receta de tortilla de zanahoria con queso es una opción perfecta.
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La combinación de la dulzura de las zanahorias con el rico sabor del queso derretido hará que esta tortilla se convierta en uno de tus platos favoritos.
Es fácil de preparar y es una manera fantástica de incorporar más verduras a tu dieta. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer esta sabrosa tortilla en tu propia cocina."
Receta de Tortilla de zanahoria con Queso😋
Ingredientes:
-2 huevos
-2 zanahorias pequeñas
-80 gramos de queso
-2 cucharadas de aceite de oliva
-Pimienta
-Sal
Preparación:
1. Pela las zanahorias y rállar.
2. Pon una sartén al fuego con una cucharada de aceite de oliva.
3. Cuando esté caliente el aceite, añade las zanahorias ralladas y tapa la sartén. Cocina durante 2 minutos.
4. Remueve las zanahorias y pon un poquito de sal. Vuelve a tapar y cocina otros 5 minutos a fuego medio.
5. En un bol, bate los huevos con un poco de sal y pimienta.
6. Añade las zanahorias al bol (con los huevos batidos) y remueve bien hasta integrar ambos ingredientes.
7. Pon una cucharada de aceite de oliva en la sartén, vuelca el contenido del bol y cocina a fuego medio durante unos minutos, hasta que empiece a cuajar el huevo.
8. Añade queso de fundir o mozzarella por encima de la tortilla.
9. Envuelve la tortilla, doblando una mitad sobre la otra, con ayuda de dos espátulas de goma o madera.
10. Cocina 3 minutos por cada lado a fuego lento.
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